REZERVACE

JÍDLO S SEBOU

PO - PÁ 7:00 - 21:00 hod

Jídlo s sebou

Snídaně

Podáváme do 11 hodin.

Vaječná omeleta s uzeným lososem a rukolou, listový salát, pečivo (1x obal)

195 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 4. Ryby | 7. Mléko |

zobraz alergeny

JIRÁSKŮV TOUST (1x obal)

195 Kč

opečený vaječný toust se sušenými rajčaty, rukolou a parmezánem, listový salát

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Vejce Benedict (1x obal)

235 Kč

ztracená vejce se slaninou a holandskou omáčkou na celozrnném toustu

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Míchaná vejce, listový salát, pečivo (1x obal)

155 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Tři vejce do skla se slaninou a parmezánem, pečivo (1x obal)

165 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Kynuté lívanečky s hruškovým pyré se zakysanou smetanou a karamelizovanými pekanovými ořechy (1x obal)

185 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko | 8. Skořápkové plody |

zobraz alergeny

Teplý slaný koláč, mix listových salátů (1x obal)

155 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Týdenní nabídka

Podáváme od 11 hodin do vyprodání.

Drůbeží vývar s masem, zeleninou a smaženým hráškem (1x obal)

75 Kč

3. Vejce | 7. Mléko | 9. Celer |

zobraz alergeny

Frankfurtská s párkem (1x obal)

79 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Kuřecí roláda plněná houbovou nádivkou, bramborová kaše, smetanová kukuřice (1x obal)

195 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Bramborové špecle s krémovou brynzou, slaninou a vídeňskou cibulkou (1x obal)

205 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

150g

Vepřová kotleta s omáčkou ze sušených rajčat a arašídů, jasmínová rýže, čerstvý koriandr (1x obal)

215 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Linguine s boloňskou omáčkou a mletým masem, parmezán (1x obal)

189 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Hlavní jídla

Podáváme od 11 hodin.

CLUB-SANDWICH (1x obal)

245 Kč

s grilovaným kuřetem, ledovým salátem, zeleninou a majonézou, smažené hranolky s bylinkovou solí

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko | 10. Hořčice |

zobraz alergeny

150g

Medailonky z vepřové panenky, šťouchaný brambor s cibulkou, růžičková kapusta, omáčka z červeného vína (1x obal)

269 Kč

7. Mléko |

zobraz alergeny

200g

Hovězí rumpsteak s pepřovou omáčkou a hranolkami (1x obal)

349 Kč

7. Mléko |

zobraz alergeny

150g

Grilovaný losos na bylinkovém másle, bazalkové rizoto (1x obal)

365 Kč

4. Ryby | 7. Mléko |

zobraz alergeny

150g

Řízečky z vepřové panenky s lehkým bramborovým salátem s marinovanou cibulkou a citrónem (1x obal)

249 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko | 10. Hořčice |

zobraz alergeny

Bazalkové rizoto se sušenými rajčaty, lískovými ořechy a hoblinkami parmezánu (1x obal)

235 Kč

7. Mléko | 8. Skořápkové plody |

zobraz alergeny

Salát „CAESAR” s kuřecím masem, slaninou, krutony a parmezánem (1x obal)

259 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Odpolední nabídka

Podáváme od 14 hodin.

Trhané vepřové v barbecue marinádě na naší topince s marinovanou cibulkou a ředkvičkou (1x obal)

195 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko | 10. Hořčice |

zobraz alergeny

JIRÁSKŮV TOUST (1x obal)

195 Kč

opečený vaječný toust se sušenými rajčaty, rukolou a parmezánem, listový salát

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Hovězí carpaccio s bylinkovým pestem, rukolou a parmezánem, pečivo (1x obal)

229 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko | 8. Skořápkové plody |

zobraz alergeny

Teplý slaný koláč, mix listových salátů (1x obal)

155 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Štýrský dýňový olej s čerstvým pečivem (1x obal)

119 Kč

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

Sýrové nachos s pažitkovým dipem (1x obal)

99 Kč

7. Mléko |

zobraz alergeny

Dorty na objednávku

Na přípravu potřebujeme min. 48 hodin. Nápisy, přesný termín a speciální zdobení specifikujte v poznámce. Variace ve velikostech 8, 12 a 18 porcí.

12 osob

Cheese-cake (1x obal)

1070 Kč

Korpus děláme z máslových sušenek a náplň z mascarpone, tvarohu a smetany. Cheese-cake vyrábíme v různých variacích.

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

12 osob

Sachr (1x obal)

1140 Kč

Ingredience: mouka, cukr, vejce, olej, kako, meruňková marmeláda, smetana, med, čokoláda

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

12 osob

Mascarpone (1x obal)

1140 Kč

Ingredience: mouka, cukr, vejce, olej, vanilka, citrón, mascarpone, smetana, ovocná marmeláda, mandle, čerstvé ovoce

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko | 8. Skořápkové plody |

zobraz alergeny

12 osob

Čokoládový (1x obal)

1140 Kč

Ingredience: mouka, cukr, vejce, kakao, olej, med, smetana, čokoláda

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

12 osob

Schwardswald (1x obal)

1140 Kč

Ingredience: mouka, vejce, cukr, kakao, olej, mascarpone, smetana, vanilka, višně, višňová marmeláda

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko |

zobraz alergeny

12 osob

Amareto-ořechový s kávou (1x obal)

1140 Kč

Ingredience: mouka, cukr, vanilka, vejce, vlašské a lískové ořechy, mascarpone, smetana, káva, amaretto, čokoláda

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko | 8. Skořápkové plody |

zobraz alergeny

12 osob

Rafaello dort s mascarpone (1x obal)

1140 Kč

Ingredience: mouka, cukr, vejce, máslo, olej, vanilka, citrón, mascarpone, smetana, ovocná marmeláda, mandle, kokos

1. Lepek | 3. Vejce | 7. Mléko | 8. Skořápkové plody |

zobraz alergeny

Zrnková káva

1 kg

Charisma Origin Blend 80A,20R 1kg (0x obal)

799 Kč

Velmi vyvážená espresso směs, která obsahuje pouze výběrové kávy nebo kávy z traceability projektu. Klademe důraz na to, abychom znali přesný původ kávy. Používáme nejkvalitnější kávy, ve kterých po upražení a správné přípravě espressa nacházíme balanc jednotlivých chutí. Kávě se snažíme ponechat její původní charakteristickou chuť, k dostání jako káva zrnková. 80% Arabika, 20% Robusta. Káva s jemnou a komplexní aciditou, náznaky kakaa, oříšků a lehkými ovocnými tóny.

250g

Charisma Origin Blend 80A,20R 250g (0x obal)

235 Kč

250g

Etiopie Sidamo - Fair trade káva z řady Charisma (0x obal)

235 Kč

Zrnka odrůdy Ethipoian Heirloom jsou pěstována v nadmořské výšce okolo 2000 metrů. Tato mokrou cestou zpracovávána arabika je poté fermentována a sušena za slunečního svitu. Při ochutnání najdeme vyvážený balanc chutí grepu, ananasu a hrušky. Tato vynikající etiopská káva je vhodná k přípravě espressa i alternativy a k dostání je jako zrnková.

250g

Brazílie - Mantiqueira - Výběrová káva z řady Black Star (0x obal)

235 Kč

Naturálně zpracovaná káva odrůdy Red Catuai se středním tělem, chutí brusinek, čokolády, karamelu, mandlí a kakaovou dochutí. Káva má nízkou aciditu. Nadmořská výška: 1250 m n. m. Farma: Mantiqueira Odrůda: Red Catuai

250g

Rwanda - Gitesi Imbuto - Výběrová káva z řady Black Star (0x obal)

275 Kč

Pražená na alternativu. Chuťový profil: černý čaj, čokoláda, ostružiny. Zpracování: naturální. Odrůda: Red Bourbon. Nadmořská výška plantáže: 1800 m n. m. Káva pochází z Rwandy, z mycí stanice Gitesi, kam dodávají kávové třešně drobní komunitní pěstitelé kávy. Název “Imbuto” je kinyarwandský význam pro “ovoce”, který odkazuje na ovocité chutě kávy. Stanici vlastní a provozuje tým otce a syna, Alexis a Aime Gahiziovi. Mycí stanice zpracovává kávu od roku 2006 a nachází se v sektoru Gitesi v západní provincii Rwandy.

250g

Decaf - bezkofeinová káva z řady Charisma (0x obal)

217 Kč

Vynikající bezkofeinová zrnková káva pražena na espresso s plným tělem a nízkou kyselostí. V kávě poznáte chuť čokolády, lískových oříšků a mandlí, které se projeví v pozdější chuti s jasným náznakem sladu a pražených obilovin. Kofein je z kávy odstraněn procesem Swiss water decaf, tedy pomocí vody a napařování zrn. Nepoužívá se žádného chemického činidla k extrakci kofeinu ze zrnek.