Kavárna Café JIRÁSEK

Buďte vítáni v Café Jirásek, občanské kavárně s kouzlem nostalgie. Vychutnejte si symbiózu kvalitní české kuchyně, výběrové kávy a přírodních rakousko-uherských vín, za tónů klavírní hudby, v teple našeho krbu a v prostředí s nádechem nekonečné moudrosti českých osobností. Interiér jsme zasvětili české kulturní historii a naše filozofie stojí na zachování klasických vídeňských kavárenských tradic.

Kuchyně

Šéfkuchař Jan Stupka se svým týmem Vám připraví snídani, oběd či večeři, ve které je ústřední téma chuť. Naše pokrmy připravujeme z čerstvých poctivých surovin a preferujeme domácí dodavatele. Základ menu tvoří klasické česko-rakouské evergreeny jako vídeňský řízek nebo hovězí líčka na víně, milovníky sladkého potěší teplý štrůdl se šlehačkou nebo skořicové lívanečky. Chcete-li začít svůj den vydatnou snídaní, Vaše očekávání nezklame snídaňový komplet Jirásek, nabídneme Vám oblíbená vejce Benedikt, omeletu nebo vejce do skla. Obědy a večeře podáváme formou kombinace stálého menu a speciální nabídky několika čerstvě připravených jídel, polévek a salátů.

Pro výjimečné příležitosti a rodinná setkání Vám připravíme gastronomický zážitek v podobě víkendového menu Praha nebo Vídeň dle starých tradičních receptur. Toužíte-li učinit své odpolední posezení s přáteli výjimečným, dopřejte si tradiční Čaj o páté. Čerstvé dezerty, koláče a dorty pro Vás peče naše skvělá cukrářka Jaruška.

Káva

Kávu nakupujeme v české pražírně Co-bean. Je pražena pouze z prvotřídních a pečlivě vybraných zrnek a musí splňovat ty nejvyšší standardy kvality a chutí.

Vína

Vína vybíráme z malých a středních vinařství Rakouska, Moravy, Slovenska. Většina těchto, námi pečlivě degustovaných vín, je vyráběna v ekologickém režimu bioprodukce, vycházející z přesvědčení samotných vinařů.

Filozofie

Kavárnu chápeme především jako místo mezilidského kontaktu, veřejných diskuzí, navazování nových vztahů, s trochou štěstí i přátelství. Logickým vyústěním naší filozofie je spolupráce se sdružením Letokruh, podporujícím seniory v jejich aktivním životě v oblasti dobrovolnictví. V rámci projektu Čtení u Jiráska jsme získali své vlastní pohádkové babičky, můžete si u nás zakoupit "Dobrosušenku" a několikrát do týdne provoní naši kavárnu jedinečné koláče a bábovky od babičky Brigity.

Akce

Kavárenské večery čas od času zpestříme pořádáním koncertů, diskusních setkání nebo autorských čtení, každý čtvrtek můžete povečeřet za poslechu šansonů a jazzu v podání našeho klavíristy.

Věříme, že symbióza chuťově vyvážených pokrmů, výběrové kávy a kvalitních přírodních vín ve spojení s útulným interiérem přispěje k Vašemu dokonalému zážitku.

Jste-li milovníkem kavárenského rozjímání, bude nám potěšením Vás přivítat v Café Jirásek.