Buďte vítáni v Café Jirásek, občanské kavárně s kouzlem nostalgie. Vychutnejte si symbiózu kvalitní české kuchyně, výběrové kávy a přírodních rakousko-uherských vín, za tónů klavírní hudby, v teple našeho krbu a v prostředí s nádechem nekonečné moudrosti českých osobností. Interiér jsme zasvětili české kulturní historii a naše filozofie stojí na zachování klasických vídeňských kavárenských tradic.
Šéfkuchař Jan Stupka se svým týmem Vám připraví snídani, oběd či večeři, ve které je ústřední téma chuť. Naše pokrmy připravujeme z čerstvých poctivých surovin a preferujeme domácí dodavatele. Základ menu tvoří klasické česko-rakouské evergreeny jako vídeňský řízek nebo hovězí líčka na víně, milovníky sladkého potěší teplý štrůdl se šlehačkou nebo skořicové lívanečky. Chcete-li začít svůj den vydatnou snídaní, Vaše očekávání nezklame snídaňový komplet Jirásek, nabídneme Vám oblíbená vejce Benedikt, omeletu nebo vejce do skla. Obědy a večeře podáváme formou kombinace stálého menu a speciální nabídky několika čerstvě připravených jídel, polévek a salátů.
Pro výjimečné příležitosti a rodinná setkání Vám připravíme gastronomický zážitek v podobě víkendového menu Praha nebo Vídeň dle starých tradičních receptur. Toužíte-li učinit své odpolední posezení s přáteli výjimečným, dopřejte si tradiční Čaj o páté. Čerstvé dezerty, koláče a dorty pro Vás peče naše skvělá cukrářka Jaruška.
Kávu nakupujeme v české pražírně Co-bean. Je pražena pouze z prvotřídních a pečlivě vybraných zrnek a musí splňovat ty nejvyšší standardy kvality a chutí.
Vína vybíráme z malých a středních vinařství Rakouska, Moravy, Slovenska. Většina těchto, námi pečlivě degustovaných vín, je vyráběna v ekologickém režimu bioprodukce, vycházející z přesvědčení samotných vinařů.
Kavárnu chápeme především jako místo mezilidského kontaktu, veřejných diskuzí, navazování nových vztahů, s trochou štěstí i přátelství. Logickým vyústěním naší filozofie je spolupráce se sdružením Letokruh, podporujícím seniory v jejich aktivním životě v oblasti dobrovolnictví. V rámci projektu Čtení u Jiráska jsme získali své vlastní pohádkové babičky, můžete si u nás zakoupit "Dobrosušenku" a několikrát do týdne provoní naši kavárnu jedinečné koláče a bábovky od babičky Brigity.
Kavárenské večery čas od času zpestříme pořádáním koncertů, diskusních setkání nebo autorských čtení, každý čtvrtek můžete povečeřet za poslechu šansonů a jazzu v podání našeho klavíristy.
Věříme, že symbióza chuťově vyvážených pokrmů, výběrové kávy a kvalitních přírodních vín ve spojení s útulným interiérem přispěje k Vašemu dokonalému zážitku.
